サンドイッチ（ハムチーズ、水菜とタマゴ）

休みの日に和食は嫌だという妻の主張を汲んでサンドイッチを作る。

日曜の朝六時半からコンビニに行って八枚切りの食パンを一斤購入。よく起きれたと自分に感心。

具は冷蔵にあったもので、ハムとチーズときゅうりのサンドイッチと、卵と水菜のサンドイッチ。

卵は二つ、水から入れてゆで卵に。多分7分くらいゆでた。皮を剥いて包丁で細かく切って小さく切った水菜と混ぜてマヨネーズで味付け。塩とコショウは少々だが結構入れた。

一斤全部サンドイッチにしてパン二枚半分残ったかんじ。

正味30分くらいでできた。
休日の朝食ローテ入り決定！

フレンチトースト、サラダ、アイスコーヒー

フレンチトーストは週末の定番。

卵 二個
牛乳 1カップ
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
上記を混ぜて食パンを浸してバターを溶かしたフライパンで焼く。

この分量で六枚切りの食パン一斤分いける。浸しすぎると卵が最後なくなるが中まで卵がしみている方がおいしい。

この分量だと最後のほうのやつは卵少し染み足りないくらいかな。

有名店では一晩卵液に付けるらしいがどんだけ卵つかうんだ^_^;

ボトルのアイスコーヒーは注ぐだけなので便利。次にドリップするときが手間に感じてしまうけど。

ワッフル、手作りブルーベリージャム、かぼちゃスープ、レタスとニンジンのサラダ

ワッフルは
薄力粉 160g
砂糖 40g
ベーキングパウダー 小さじ2かな？
塩 ひとつまみ
卵 2個
牛乳 160cc

で大人二人と三歳児に一人で少し足りないくらい。生地はけっこうサラサラだったけどうまく焼けた。

ジャムは冷凍ブルーベリーを鍋でそのまま煮て砂糖とレモン果汁を適当に混ぜてブルーベリーを潰してできあがり。冷凍ブルーベリーが既に甘くてうまし。

かぼちゃスープは貰い物で冷製でいただく。

長男はレタスを「この白菜やだ」と、いって残し人参はバリバリたべる。

ワッフルとジャムで結構砂糖入れたな〜。

ホットケーキ、キャベツとトマトのサラダ、ブラックコーヒー

ひさびさにホットケーキ。粉から配合。ベーキングパウダーをしっかりいれたので結構ふっくら。

薄力粉200gで作って三人で食べて二枚残った。

ハムとエッグ、チーズトースト、切った野菜、ブラックコーヒー

ハムエッグは基本。
（しかし今回は崩れた…）

カマンベールスライスチーズのトースト、焼いた野菜、ピクルス、サツマイモと豚肉の炒め物、ブラックコーヒー

休日だが長男はいつもと同じ時間に「お腹すいたー、ごはん〜！」と言って目覚める。

いつもなら、教育テレビを見せて妻共々もう一時間は寝ているのだが今日はばちっと起きれて朝食をつくれた。生活リズムが整ってきているのを感じる。毎朝ちゃんと食べるからかな。妻は寝ていたが^_^;

ニンジンとえんどう豆はフライパンに油をひかずに焼いただけ。ちょっと焦げ目がついたほうがおいしそうだが「黒いのがやだ」と、長男^_^;

焼くとニンジンは特に甘くなる。素材の味だが朝はこのくらいでちょうどいい。


ピクルスは株をつけたものを常備している。妻と長男は「株酢」と呼ぶ。野球チームか^_^;


サツマイモと豚肉の炒め物は妻作で昨日の残り物。

焼いたベーグル、ウィンナー、サラダ（レタス、キャベツ、トマト、ニンジン）、ブラックコーヒー

午前中に来客があり、その前に長男を耳鼻科に連れて行くというので急いで作れと言う妻の指令。

作ったのはサラダだけ、あとは焼くのみ。三人前10分でできるとはなかなかやるな、自分(=ﾟωﾟ)ﾉ

おいなりさん、サンドイッチ、レーズンボール、トマト、キュウリ、ブラックコーヒー

昨日夕飯がわりにマルエツで買ったパン達。買い過ぎて朝食に配置換え。

トマトときゅうりは野菜がない時に切ればだせるので楽ちん、簡単な朝食。

グラノーラ（みかん、レーズン、冷凍ブルーベリー、ヨーグルト入り）

昨晩はたこ焼きを食べ過ぎて、妻と私は朝食いらないくらいだったのに長男はなんか食わせろ節全開^_^;

もとが甘いグラノーラなので更に甘みの強いものは、入れずにヨーグルトで緩和したつもりが妻はまだ甘いといふヽ(´o｀；

切ってもってミルクそそぐだけで子供も満足。

アスパラガスとウィンナーのベーグルサンド、ヨーグルト、ブラックコーヒー

昨日に続きベーグルサンド。

長男が10分遅れて起きてきて「まだ朝ごはんたべてな〜い？一緒に食べよう〜？」と。はーい、今つくりますよー。

今日のベーグルはラズベリー入り。ほのかに甘い風味がしておいしい。アスパラガスとウィンナーを刻んで塩コショウして炒めたものと、トマト、チーズを挟んでケチャップを少々。

まるまる一個食べたいと言う長男を「目の前で半分こする作戦」納得させ平和に食す。
小さく切ったアスパラとウィンナーが食べづらいかと思ったが意外に大丈夫だった。

ヨーグルトにはなにかいれたほうがよかったなぁ。

オニオンベーグルサンド、大根のサラダ、ブラックコーヒー

ベーグルはコストコのオニオンベーグル。ウィンナーとレタス、スライスチーズを挟んでマヨネーズで味付け。
コストコのベーグルは六個一袋をいつも数個買い冷凍しておく。使うときは凍ったままオーブンで焼けばいい。

長男にはベーグル半分のサンドをつくるも「丸がいい〜！」と涙を流される。一個分は食べ過ぎだからダメというが、聞かない(￣◇￣;)
よく聞くと一個分を目の前で半分に切ってくれれば半分でいいと言う。え。そうなの？^_^; 子供ならではのこだわり。それにしても瞬時に大粒の涙を流せる能力、強力過ぎ〜

サラダは大根の千切りとスナップエンドウ、プチトマトとトマトを青じそドレッシングであえた。

スナップエンドウがはいってれば子供はご機嫌、トマトは安定のレギュラー。

手早くできて満足の朝食〓

ピタヤボール、メロンパン、シメジとキャベツのサラダ、ブラックコーヒー

妻がイトーヨーカドーで試食して買ったというピタヤボールのペーストをグラノーラにかけてイチゴとリンゴのスライスをトッピング。ピタヤボールのペーストはドラゴンフルーツでできてるアサイーボールみたいなやつ。ペースト自体が甘く味付けされている上にグラノーラもコストコのAncient Grainsで甘いやつ（これはこれで私は好き）だったので結構あまあまに。妻の評価はいまいちだったがきっと栄養はたっぷりのはず！次回はヨーグルトを入れてピタヤペーストはちょっと添えるくらいでいいかな。
ピタヤペーストは三袋いりで700円くらいだったとのこと。今回は三人分作って一気に使い切ってしまったのでコスパ的にもよくなかった。

メロンパンはおばさまにもらった神戸屋の。うまし。

サラダはたくさんあったシメジを消費したくて塩コショウとパセリで炒めたものをキャベツ、人参のスライスと混ぜて青じそドレッシング。こちらは妻の評価も上々、意外なことに。

ホットケーキ、キャベツのサラダ、ブラックコーヒー

休みの日はホットケーキ。子供もホットケーキ好き。今日は起きるのが遅かったのて市販のホットケーキミックスを使用。妻はミックスを使った方がふわふわ感があって好きだという。子供はジャム派だが私ははちみつ派。

ぶどうパン、シーザーサラダ、水菜とじゃこのサラダ、ウインナー、ブラックコーヒー

久々の朝食。シーザーサラダはクリームチーズも入れたかったが冷蔵庫になく断念。市販のシーザードレッシングがトマトのエキスと混ざって美味。水菜とじゃこのサラダは昨日の残りで妻の作。サラダかぶった。長男と食べた。
食後にデザートの果物を向けと長男にせがまれたが時間がなくて出発。

ベーコンとアスパラのソテーとキャベツサラダ、レーズンパンのチーズトーストとブラックコーヒー。

おかずは妻が作っておいてくれたもの。俺は皿にもっただけ。

ベーコンエッグ、キャベツのサラダ、レーズンパンのトーストとブラックコーヒー

久しぶりの我が家での朝食。

チーズ乗せレーズン入り食パンとメロン

嫁の実家からもらったメロンがあったので、朝から贅沢な感じ。切った焼いただけの簡単な朝食。 ・レーズン入り食パン ・メロン ・コーヒー

卵かけご飯とトマト

朝から会議のため、時間がなくすぐできるメニュー。 嫁の実家からもらったおいしい卵の卵かけご飯と、フルーツトマト。 かんたんだけどうまし。